Ingrédients : 4 pavés de Saumon , 30g de sésame ,4 c. à soupe de crème fraiche ,ciboulette , citron ,huile d’olive , 3 c. à soupe de Miel .
Badigeonner les pavés avec le miel .
Rouler dans le sésame .Faire dorer les pavés dans l’huile chaude 4mn de chaque coté .
Enlever les pavés , mettre la crème fraiche dans la poele , feu doux .
Assaisonner .
Service : napper les pavés avec la sauce ,décorer avec la ciboulette et le citron .
Bonne dégustation ….