Ingrédients :Roti de Porc , 5 pommes royal gala , 5 c. de miel ,3 échalottes , 1 verre de cidre , 20 g. beurre , sel poivre
Faire colorer le roti dans une sauteuse avec le beurre .
Mettre le roti de coté .Déglacer le jus avec le cidre , réserver .
Badigeonner le roti avec le miel .Mettre le roti salé et poivré , les pommes coupées en 4 , les échalottes pelées dans un plat à four .Ajouter le jus .
Cuire 45mn au four thermostat 7 (adapter le temps de cuisson au poids du roti ).
Servir avec des pates fraiches ….et régalez vous .